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2017 Feb. 10

身体と心に美味しいあれこれ

「john masters organics/ジョンマスターオーガニック」は、1991年にジョン・マスターがスタートしたアメリカのヘアケア・スキンケアブランド。

john masters organics

「地球に敬意を払うラグジュアリーなビューティーラインを」というコンセプトのもと、オーガニック植物や天然由来の原材料を100%使用した製品を世に送り出している。

john masters organics

NYソーホーのヘアサロンで活躍していたジョン・マスターは、自宅のキッチンで地道にオーガニックエッセンシャルオイルをミックスし始めてから30以上のラグジュアリーなオーガニック製品を世界中に伝えるまで、じつに15年以上の月日をかけ研究してきた。

1980年代にジョン・マスターのスタイリングの才能がファッション界やセレブの間で有名になる一方、その顧客たちを満足させるだけにとどまらず、世界中の人々に愛されるオーガニックヘアケア・スキンケアのブランドとして成長した。プロも認めるその品質から、日本全国のヘアサロンでも使用されている。

john masters organics

「john masters organics TOKYO/ジョン・マスター オーガニック トーキョー」は、「ホンモノのオーガニックを五感で感じるライフスタイルストア」をテーマに2014年11月に渋谷区神宮前に誕生。

john masters organics TOKYO

ショップはオーガニックが堪能できる4つのセクションから構成されており、NYサロン発ブランド「john masters organics」の精神やスタイルづくりに共感共鳴するアーティストによる、日本初のクリーンエアサロン、また、本物だけにこだわったオーガニックオイル&アロマを使用したオールハンドによるマッサージサロン、そして、NYで人気のコールドプレスジュースをはじめとするドリンクや、ヘルシーなスイーツを楽しめるカフェ、さらに、「john masters organics」をはじめ、「erbaviva」「Sinn Purete」「HARMONIE VERTE」の4つのブランドを取り揃えるショップと、まさにオーガニックてんこ盛りである。

ザ・サロン〈 ヘアカット・ヘッドスパサロン 〉
ザ・サロン〈ヘアカット・ヘッドスパサロン〉

クレンズサロン〈 フェイシャル&ボディトリートメントサロン 〉
クレンズサロン〈フェイシャル&ボディトリートメントサロン〉

インナービューティーバー〈ビューティードリンク&ライトミールスタンド〉
インナービューティーバー〈ビューティードリンク&ライトミールスタンド〉

ジョンマスターオーガニック セレクト〈ショップ〉
ジョンマスターオーガニック セレクト〈ショップ〉

「おいしいオーガニックはキレイのもと」をコンセプトに、フレッシュで栄養たっぷりのおいしい食材をとりいれることで、カラダの内側からキレイを磨くビューティードリンク&ライトミールスタンド「インナービューティーバー」は、四季折々の野菜や果物をふんだんに使用したオリジナルレシピのコールドプレスジュースや、スムージーなどのドリンク類と、ヘルシースイーツを提供する。

john masters organics TOKYO

ちなみに、コールドプレスジュースは、素材そのままの栄養素を体内に取り込むジュースで、素材を押しつぶすように、低速ジューサーで搾り出す。繊維が取り除かれているので胃腸に負担をかけずに、摩擦の熱で失われやすい酵素やビタミンを効率良く摂取でき、代謝アップやデトックス効果もあるので、むくみや胃もたれがある人におススメ。また、水を加えないので、素材そのものの味が楽しめる。

コールドプレスジュース

「インナービューティーバー」から、コールドプレスジュースの新メニュー3種が2月10日より発売。今回、新たに発売されるのは、デトックス効果や整腸作用のある竹炭を使用した「スミデトックス」、また、デトックス効果やアンチエイジング効果が期待できるパクチーをベースにした「パクチーホリック」、そして、ビタミン、ミネラルの豊富な果実を贅沢にブレンドした「フルーツバスケット」の3種類。

新メニュー3種

いずれも国産を中心とした有機栽培・無農薬・減農薬栽培の野菜や果物を厳選・使用しており、生きた酵素やビタミン、豊富な栄養素をフレッシュかつ手軽に摂取出来る、身体に優しい1杯に仕上がっている。価格は、200ml/1,080円(税込)。

スミデトックス
スミデトックス
炭、ケール、人参、マスカット、グレープフルーツ

パクチーホリック
パクチーホリック
パクチー、ほうれん草、セロリ、キウイ、りんご

フルーツバスケット
フルーツバスケット
マスカット、グレープフルーツ、りんご、みかん、いちご、ゆず

「GLACIEL/グラッシェル」は、アイスクリームで作ったリッチなデコレーションケーキを意味する「アントルメグラッセ」と、生グラスのスイーツ専門店。北海道の小樽で創業した小樽洋菓子舗「Letao/ルタオ」が展開するショップである。2013年、東京の表参道に1号店がオープンした。

GLACIEL

名前の由来は、フランス語でアイス職人を意味する「グラシエ」と、アイスを意味する「グラス」、空を意味する「シエル」を駆け合わせた造語。食べたときに口の中に広がるアイスの美味しさ、豊かさ、そして、店舗の中庭から見上げる空をイメージしている。

食材はヨーロッパや日本全国から選りすぐられた旬のものを使用。季節やイベントに合わせて、新しいスイーツを提案。キッチンと工房が設けられ、グラシエが創作する様子も見ることができる。もちろん、カフェも併設され、その場で「アントルメグラッセ」を味わえる。日本ではまだ馴染みのない「アントルメグラッセ」だが、フランスやベルギーをはじめとしたヨーロッパのパティスリーでは、夏だけでなく年間を通して人々に親しまれているスイーツ。

アントルメグラッセ

「GLACIEL」の目標は、日本のスイーツ文化に新しいジャンルを創造することで、パティスリーとグラシエがコラボして創り出した「アントルメグラッセ」と生グラスで、「美味しくて、幸せを感じる、体感型ブランドショップ」を目指している。

なお、「GLACIEL」では3月まで、素材から製法までこだわり抜いたラムレーズンアイスを滑らかなチョコレートで閉じ込めた新作パフェ「ショコラ ラムレザン」が提供されている。複雑で豊かな香りと味覚のハーモニーが贅沢なオトナのパフェである。

ショコラ ラムレザン パフェ 1,500円+税
ショコラ ラムレザン パフェ 1,500円+税

レーズンには岡山県産の糖度が高い葡萄「瀬戸ジャイアンツ」を使用し、それをカリブ海にあるディロン蒸留所のラム酒に漬け込み、ふんわりと香りが広がるレーズンにミルキーなバニラを絡め、たっぷりとパフェにトッピング。そして、その上にはチョコレートのクレームブリュレ、ラム酒入りのグラスショコラをのせ、ほろ苦いカカオとラム酒の芳醇な香りが複雑に混ざり合う逸品に仕上げられている。

ショコラ ラムレザン パフェ 1,500円+税

さらに、ピンクシャンパンのパフェ「パフェ ヴェルサイユ」も登場。

パフェ ヴェルサイユ 1,600円+税
パフェ ヴェルサイユ 1,600円+税

その名の通りヴェルサイユ宮殿をイメージしたパフェは、イチゴや真っ赤な花びら、そして、ピンク色のホイップクリームで華やかに彩られている。バラの香りをまとったピンク色のシャンパンソルベや、旬のイチゴのコンポートをからめたバニラアイスが甘美で上品な味わいのパフェである。

パフェ ヴェルサイユ 1,600円+税

「Afternoon Tea TEAROOM/アフタヌーンティー・ティールーム」では、期間限定で「ネコのパティスリー」がテーマのイベント「Cat's NapTime at TEAROOM」を3月29日まで開催中。

Cat's NapTime at TEAROOM

スペシャルメニュー5種の他、紅茶や焼き菓子、ベイカリーアイテムなどを販売。

コットンキャンディーティー オレンジハーバル、コットンキャンディーティー ストロベリーラベンダーミルク 各890円
コットンキャンディーティー オレンジハーバル、コットンキャンディーティー ストロベリーラベンダーミルク 各890円

「もし、ネコのパティシエがスイーツを作ったら…」ってなことをイメージした見た目も可愛いらしいメニューが続々登場。

「キャッツ ナップタイム アフタヌーンティーセット」は、好きなスイーツ4品を選んで楽しめる。ネコ型クッキーが乗ったアイスクリームを始め、セット限定のスイーツも登場するので注目。他にも、ネコの大好きな毛糸玉をイメージした「コットンキャンディーティーなど、思わずお喋りが弾むアイテムが勢揃い。

キャッツ ナップタイム アフタヌーンティーセット

絵本作家みやこしあきこが肖像画風に描いたポストカードと、絵の中に登場するネコ型クッキーを再現したオリジナルクッキーのセットなど、「Cat's NapTime」の世界観が散りばめられた限定アイテム全25種が登場。

コムタンポストカード & クッキー 346円
コムタンポストカード & クッキー 346円

ネコのパティシエ スイーツボックス 1,620円
ネコのパティシエ スイーツボックス 1,620円

秘密のお茶会 ティータイムセット 1,296円
秘密のお茶会 ティータイムセット 1,296円

人気のパンや季節限定のパンを詰め合わせた「Cat's NapTime タグ付き パンボックス」が2月15日よりベイカリー店舗ほか、ベイカリーを併設する「Afternoon Tea TEAROOM」で発売される。

Ca's NapTime タグ付きパンボックス 1,188円
Ca's NapTime タグ付きパンボックス 1,188円

肉球の形をした「ミルククリーム&ごまあん」は、ネコ好きにはグッとくること間違いない。他にも、春らしい味わいの「いちごミルククリームのコッペ」、「アメリカンマフィン ストロベリー」など、お土産にもぴったりなアイテムが揃う。

また、新宿小田急サザンタワー店では限定で「Cat's NapTimeスペシャルシート」が登場。

Cat's NapTimeスペシャルシート

秘密のお茶会「Cat's NapTime」をイメージした特別な8席で、ネコ達と一緒にティータイムを楽しむことができる。さらに、エントランスは、「Cat's NapTime」のストーリー「ネコのパティシエへの弟子入り」に登場するパティスリーを再現。一緒に写真を撮れば、まるで違う世界に迷い込んだかのようなキュートな1枚に仕上がる。

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